食と栄養

食事バランスガイドは、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかを考える際の参考にしていただけるよう、食事の望ましい組み合わせとおおよその量をイラストでわかりやすく示したものです。
健康で豊かな食生活の実現を目的に策定された「食生活指針」（平成12年3月）を具体的に行動に結びつけるものとして、平成17年6月に厚生労働省と農林水産省が決定しました。

※「食事バランスガイド」は、健康な方々の健康づくりを目的に作られたものです。糖尿病、高血圧などで医師または管理栄養士から食事指導を受けている方は、その指導に従ってください。

（農林水産省ホームページ「食事バランスガイドについて」から引用しました。）

食事の適量（どれだけ食べたらかよいか）は、年齢、性別、活動量によって異なります。
コマのイラストは2200±200kcal（基本形）の場合の目安です。自分の適量を確認し、毎日の食事をチェックしてみましょう。

河内長野市が公開している料理レシピ集です。クックパッドには給食レシピも掲載しています。

大阪府は、府民の野菜摂取量を増やす取り組みを進めています。野菜を使った手軽なレシピが紹介されています。

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