みんなで食品ロス削減に取り組みましょう

食品ロスとは

食品ロスとは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことをいいます。

農林水産省の推計（平成３０年度）によると、日本の食品廃棄物等は年間２，５３１万トン発生しています。

そのうち食品ロスの量は６００万トンにのぼります。これは、日本人１人あたりが１年で約４７キログラム、１日に換算すると１３０グラム（お茶碗約１杯分）の食品ロスを出しているという計算になります。

ひとりひとりができることから始めてみませんか

「３きり運動」に取り組みましょう

「３きり運動」とは・・・

買った食材を使いきる「使いきり」、食べ残しをしない「食べきり」、生ごみの水をきる「水きり」により、食品ロスを削減し、ごみを減らす運動です。

１　使いきり

食材は、必要な分だけ買い、正しく保存して無駄なく使いきりましょう。

２　食べきり

料理をするときは、必要な分だけ作り、残さず食べきりましょう。

３　水きり

生ごみを出すときは、水気をきりましょう。

「３０１０運動」に取り組みましょう

「３０１０運動」とは・・・

会食や宴会で、乾杯後３０分間、お開き１０分前は、自分の席で料理を楽しむことで、食べ残しを減らす運動です。

また、食べきれる分だけ注文し、食べられないものは事前にお店の人に伝えることも大切です。

「フードドライブ」に取り組みましょう

「フードドライブ」とは・・・

ご家庭で余っている食品を持ち寄り、社会福祉施設や団体等に寄付する活動です。

買いすぎて食べきれないとき、贈答品が余ってしまうときは、フードドライブを実践したり、お裾分けしたりしましょう。

関連ページ

１　【消費者庁】食品ロスについて知る・学ぶ＜外部リンク＞

２　【環境省】食品ロスポータルサイト～食べ物を捨てない社会へ～＜外部リンク＞

３　【大阪府】食品ロスを減らすコツ（実践編）＜外部リンク＞