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子どもお菓子教室(12月)を開催しました!

印刷ページ表示 更新日:2021年12月24日更新
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12月12日(日曜日)

12月の子どもお菓子教室は、「クリスマスシフォンケーキ」を作りました。

粉をふるう卵白を泡立てる1卵白を泡立てる2

始めに小麦粉とココアパウダーをふるいます。卵黄を溶き、グラニュー糖を加えて粉を混ぜます。卵白を泡立てメレンゲを作ります。

メレンゲを加えます1メレンゲを加えます2メレンゲを加えます3

生地に1/3ずつメレンゲを加えまぜます。メレンゲがしぼまないように気を付けて!

チョコレートクリーム泡立て2チョコレートクリーム泡立て3シフォンケーキを逆さまにして冷ます

シフォンケーキ型に生地を流し入れ、オーブンで焼きます。焼きあがったら、逆さまにして冷まします。

チョコレートクリームを飾る1チョコレートクリームを飾る2出来上がり!3

ケーキが冷めたら、チョコクリームを飾り、完成です!

今回は、卵白の泡立てや、生地にメレンゲを混ぜる難しい作業がありましたが、子どもたちは、レシピを見ながら、とても慎重に作業を進めていました。

次回は年が明け1月9日開催です。お楽しみに!